Die Skoville Skala kurz erklärt
Die Scoville Skala ist eine Skala, mit der die Schärfe von Paprika- Früchten abgeschätzt wird. Sie wurde 1912 vom amerikanischen Pharmakologen Wilbur L. Scoville entwickelt. Der Schärfegrad, der mit...
View ArticleChili Con Carne und die Kalorien..
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich LIEBE Chili con Carne und finde, das muss mindestens ein Mal in der Woche auf den Tisch. Und genau aus diesem Grund habe ich meine Lieblingsspeise einmal...
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Chili-Anbau Tagebuch 2015
Ich stelle dieses Jahr vier Chilisorten vor, von mild bis zum aktuellen Schärfeweltrekordhalter. Alle Schritte werden mit Bildern dokumentiert und mit hilfreichen Tipps beschrieben. So sollte jeder mit...
View ArticleRezept für Chicken Wings Teriyaki Asia Style
Rezept für Chicken Wings Teriyaki Asia Style – sehr aromatisch, lecker und schnell zubereitet Zutaten: Hähnchenflügel inkl. etwas Brustfleisch Butter Salz Chicken Wing Sauce Teriyaki Als Hauptgericht...
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Chilipflanzen pikieren – Anleitung
Anleitung zum Pikieren von Chili-Pflanzen Pikieren soll schwierig und nur etwas für Profis sein. Kompletter Blödsinn. Das Vereinzeln von Chilipflanzen, vorausgesetzt man zieht mehr als 10 Pflanzen pro...
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Tomaten-Anbau-Tagebuch 2015
Begleitet eine Auswahl von alten Tomatensorten vom Samenkorn bis zur Ernte Ich pflanze dieses Jahr eine Auswahl an kleinen und besonders schmackhaften Tomaten. Angepflanzt werden folgende Sorten:...
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Brisket im Smoker
Brisket ist die Königsdisziplin des amerikanischen Barbecue. Eine ganze Rinderbrust wird bei 100 °C in einem Smoker langsam gegart, wodurch das Fleisch extrem zart, saftig und aromatisch wird. Ich bin...
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Rotes Thai-Curry mit Kokosmilch
Die köstlichen Rezepte Thailands sind weit über Asien hinaus bekannt, vor allem das feurig-aromatische Thai-Curry. Und es ist ganz schnell und einfach zubereitet. Zutaten für 4 Personen 125 g...
View ArticleChili-Pflanzen vorbestellen
Ab sofort könnt Ihr Chili-Pflanzen in BIO-Qualität vorbestellen. Ab sofort bestellen Die Lieferung erfolgt ab April wenn andere Artikel mitbestellt werden, erfolgt alles in einer Lieferung jeder...
View ArticlePure Peppers – Unverfälscht, pur und natürlich Bio
Pure Peppers: Frisch, fruchtig, spritzig. Heute starten wir mit dem ersten Produkt unserer ultimativen Produktreihe Pure Peppers, 31 weitere folgen in den nächsten Tagen und Wochen. Wir bringen das...
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